|
الطريقة
نقطع الباذنجان ونقليه في صينيه ثم
نقطع الطماطم الى مكعبات
نسخن زيت
الزيتون في مقلاه عميقه ونقلي به البصل والثوم
نضيف اليهمت معجون الطماطم والملح والبهار والطماطم
المقطعه والحمص المسلوق ثم الماء
عند
الغليان, نضيف هذه الصلصله الى الباذ ... |
المقادير حبه كبيره من الباذنجان حبه كبيره من الطماطم
بصله
متوسطه مقطعه ملعقة معجون طماطم نصف كوب ماء ملعقه متوسطه من
الثوم المقطع نصف كوب حمص مسلوق ملعقه متوسطه من الملح
ملعقه
صغيره من البهار ربع كوب زيت
زيتون |